¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el seis (6) de noviembre del año dos mil veinticuatro. (The date is November 6, 2024.)
El postre de la semana es: bienmesabe. (The dessert of the week is: bienmesabe.)
Several countries have their own versions of bienmesabe (“it tastes good to me”). We learned about the Costa Rican/Panamanian bienmesabe and Venezuelan bienmesabe. This week, we get to taste Nicaragua’s unique bienmesabe of fried green plantains and syrup.
Para preparar el bienmesabe nicaragüense necesitamos: (To prepare Nicaraguan bienmesabe, we need:)
| agua | (water) |
| dulce de rapadura | (panela / raw brown sugar) |
| canela en rajas | (cinnamon sticks) |
| jugo de limón | (lemon juice) |
| aceite | (oil) |
| plátano verde | (green plantain) |
Learn to prepare your crunchy, sticky treat in this five-minute video receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles meloso! (May you have a super sweet Wednesday!)
L. A. Feliz