¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el tres (3) de mayo del año dos mil veintitrés. (The date is May 3, 2023.)
El postre de la semana es: tarta de Santiago. (The dessert of the week is: James cake.)
Tarta de Santiago is a popular Spanish almond cake. It’s simple to prepare and gluten-free.
Los ingredientes de la tarta de Santiago son: (The ingredients of tarta de Santiago are:)
| huevos | (eggs) |
| azúcar | (sugar) |
| almendras molidas | (ground almonds) |
| piel / cáscara de limón | (lemon zest) |
| canela | (cinnamon) |
| azúcar glas | (powdered sugar) |
Learn the story behind the cross on tarta de Santiago and prepare your own almond cake with this receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles almendrado! (May you have an almond-shaped Wednesday!)
L. A. Feliz