¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el tres (3) de junio del año dos mil veintiséis. (The date is June 3, 2026.)
El postre de la semana es: boniatillo. (The dessert of the week is: boniatillo.)
Boniato is the word used in Cuba for “sweet potato.” Boniatillo is a classic Cuban pudding that incorporates mashed boniato.
Para preparar el boniatillo necesitamos: (To prepare boniatillo, we need:)
| boniato blanco | (white sweet potato) |
| agua | (water) |
| cáscara de naranja o limón | (orange or lemon peel) |
| rama de canela | (cinnamon stick) |
| azúcar | (sugar) |
| azúcar glas/impalpable | (confectioner’s sugar) |
In less than four minutes, learn to take your taste buds to the island with this video receta (recipe) for boniatillo. Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles mezclado! (May you have a mixed Wednesday!)
L. A. Feliz