¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el veintitrés (23) de marzo del año dos mil veintidós. (The date is March 23, 2022.)
El postre de la semana es: dulce de mamón. (The dessert of the week is: dulce de mamón.)
Dulce de mamón (confection of papaya) is a traditional Guaraní dish that’s popular in Paraguay. The papaya is cooked and preserved in syrup, like jam or preserves.
Los ingredientes de dulce de mamón son: (The ingredients of dulce de mamón are:)
| mamón / papaya | (papaya) |
| azúcar | (sugar) |
| agua | (water) |
| clavos | (cloves) |
| extracto de vainilla | (vanilla extract) |
| palito de canela / canela en rama | (cinnamon stick) |
| cáscara de lima / limón verde | (lime zest) |
| cáscara de naranja | (orange zest) |
For details on preparing dulce de mámon, follow this recipe. ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles de mermelada! (May you have a Wednesday of marmalade!)
L. A. Feliz