¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el veintitrés (23) de julio del año dos mil veinticinco. (The date is July 23, 2025.)
El postre de la semana es: capuchinos cubanos. (The dessert of the week is: Cuban capuchinos.)
A capuchino cubano is a cone-shaped sponge cake bathed in syrup.
Para preparar los capuchinos cubanos necesitamos: (To prepare capuchinos cubanos, we need:)
| yemas de huevo | (egg yolks) |
| huevo | (egg) |
| fécula de maíz | (cornstarch) |
| azúcar | (sugar) |
| vainilla | (vanilla) |
| sal | (salt) |
| harina | (flour) |
| agua | (water) |
| rajita de canela | (slice of cinnamon) |
| cascadita de limón | (lemon rind) |
Learn each step to prepare your capuchinos cubanos in this eight-minute video receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles milagroso! (May you have a miraculous Wednesday!)
L. A. Feliz