¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el primero (1st) de junio del año dos mil veintidós. (The date is June 1, 2022.)
El postre de la semana es: empanadas de chiverre. (The dessert of the week is: figleaf gourd empanadas.)
Empanadas are back, but this time we take a look at Costa Rica’s traditional, sweet empanadas filled with miel de chiverre (candied figleaf gourd).
Los ingredientes de las empanadas de chiverre son: (The ingredients of figleaf gourd empanadas are:)
| harina | (flour) |
| margarina | (margarine) |
| crema | (heavy cream) |
| miel de chiverre | (candied figleaf gourd) |
| huevo | (egg) |
| aceite en aerosol | (spray-on cooking oil) |
Grab a friend to help you fill your empanadas with this recipe. ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles meloso! (May you have a sweet Wednesday!)
L. A. Feliz