¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el quince (15) de febrero del año dos mil veintitrés. (The date is February 15, 2023.)
El postre de la semana es: flan de queso. (The dessert of the week is: flan de queso.)
Flan de queso (cheese flan) is Puerto Rico’s signature cream cheese flan. It can be likened to flan and cheesecake in one.
Los ingredientes de flan de queso son: (The ingredients of flan de queso are:)
| leche condensada | (condensed milk) |
| leche evaporada | (evaporated milk) |
| queso para untar / queso crema / queso untable | (cream cheese) |
| azúcar | (sugar) |
| huevos | (eggs) |
| extracto de vainilla / esencia de vainilla | (vanilla extract) |
Check out this receta (recipe) with an accompanying video to prepare your flan de queso. ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles mezclado! (May you have a mixed Wednesday!)
L. A. Feliz