¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el trece (13) de noviembre del año dos mil veinticuatro. (The date is November 13, 2024.)
El postre de la semana es: pan bon. (The dessert of the week is: pan bon.)
Pan bon is a traditional Panamanian sweet bread with spices and dried fruit.
Para preparar el pan bon necesitamos: (To prepare pan bon, we need:)
| harina | (flour) |
| melaza | (molasses) |
| miel de caña | (cane syrup) |
| leche | (milk) |
| levadura seca | (dry yeast) |
| canela en polvo | (ground cinnamon) |
| azúcar | (sugar) |
| vainilla | (vanilla) |
| clavo de olor en polvo | (ground cloves) |
| jengibre molido | (ground ginger) |
| nuez moscada | (nutmeg) |
| sal | (salt) |
| huevos | (eggs) |
| mantequilla derretida | (melted butter) |
| fruta cristalizada | (crystallized fruit) |
| pasitas secas | (raisins) |
Create your pan bon following this nine-minute video receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles de melaza! (May you have a molasses-filled Wednesday!)
L. A. Feliz