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¡Hoy es miércoles melado!       (Today is honey-colored Wednesday!)

La fecha es el once (11) de mayo del año dos mil veintidós. (The date is May 11, 2022.)

El postre de la semana es:       suspiros.       (The dessert of the week is:       baked meringues.)

For a light, sweet treat, try some Bolivian suspiros. Suspiros means “sighs.” Many other countries refer to suspiros as merengues. In English, the French name “meringues” is used.

Los ingredientes de los suspiros son:       (The ingredients of suspiros are:)

claras de huevo	(egg whites)
limón	(lemon)
azúcar glas	(powdered sugar)

¡Es tiempo para batir! (Time to whip!) Let’s get started with this simple recipe. ¡Qué dulce! (How sweet!)

¡Que tengas un miércoles mezclado!       (May you have a mixed Wednesday!)

L. A. Feliz

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