¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el cinco (5) de marzo del año dos mil veinticinco. (The date is March 5, 2025.)
El postre de la semana es: empanadas de manjar. (The dessert of the week is: custard empanadas.)
Empanadas de manjar (also called empanadas de leche) are popular custard-filled empanadas in Guatemala.
Para preparar las empanadas de manjar necesitamos: (To prepare empanadas de manjar, we need:)
| leche entera | (whole milk) |
| fécula de maíz | (cornstarch) |
| azúcar | (sugar) |
| sal | (salt) |
| vainilla | (vanilla) |
| canela en raja | (cinnamon stick) |
| harina de trigo | (wheat flour) |
| harina de maíz | (corn flour) |
| mantequilla | (butter) |
| agua fría | (cold water) |
| azúcar glas | (confectioner’s sugar) |
| huevo | (egg) |
| polvo para hornear | (baking powder) |
| levadura seca | (dry yeast) |
| achiote | (annatto) |
Follow this twelve-minute video receta (recipe) to learn to prepare your manjar filling and dough for your empanadas. ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles de mantequilla! (May you have a buttery Wednesday!)
L. A. Feliz