¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el cinco (5) de febrero del año dos mil veinticinco. (The date is February 5, 2025.)
El postre de la semana es: tocinillo de cielo. (The dessert of the week is: tocinillo from heaven.)
Tocinillo de cielo is a traditional Spanish dessert that is similar to flan (but features several egg yolks) and is popular in Cuba.
Para preparar el tocinillo de cielo necesitamos: (To prepare tocinillo de cielo, we need:)
| azúcar | (sugar) |
| agua | (water) |
| zumo de limón | (lemon juice) |
| corteza de limón | (lemon rind) |
| vainilla | (vanilla) |
| rama de canela | (cinnamon stick) |
| huevo | (egg) |
| yemas de huevo | (egg yolks) |
Prepare your suave (soft), cremoso (creamy) tocinillo de cielo following this three-minute video receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles monástico! (May you have a monastic Wednesday!)
L. A. Feliz