¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el veintisiete (27) de noviembre del año dos mil veinticuatro. (The date is November 27, 2024.)
El postre de la semana es: frejol colado. (The dessert of the week is: frejol colado.)
Frejol colado (which means “strained bean”) is a traditional Peruvian sweet bean dessert.
Para preparar el frejol colado necesitamos: (To prepare frejol colado, we need:)
| frejol | (beans) |
| azúcar rubia | (golden sugar) |
| ramas de canela | (cinnamon sticks) |
| clavos de olor | (cloves) |
| anís | (aniseed) |
| semillas de ajonjolí/sésamo | (sesame seeds) |
Learn to stir up some frejol colado in this seven-minute video receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles mezclado! (May you have a mixed Wednesday!)
L. A. Feliz