¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el trece (13) de diciembre del año dos mil veintitrés. (The date is December 13, 2023.)
El postre de la semana es: rosquillas. (The dessert of the week is: rosquillas.)
Rosquillas are popular Nicaraguan corn and cheese cookies that are traditionally eaten after soaking them in coffee.
Para preparar las roquillas necesitamos: (To prepare rosquillas, we need:)
| piloncillo | (unrefined sugar) |
| masa harina | (masa harina) |
| polvo para hornear | (baking powder) |
| sal | (salt) |
| mantequilla | (butter) |
| huevo | (egg) |
| queso fresco | (queso fresco) |
Get ready to snack on some rosquillas following this receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles masado! (May you have a kneaded Wednesday!)
L. A. Feliz