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¡Hoy es miércoles melado!     (Today is honey-colored Wednesday!)

La fecha es el primero (1st) de marzo del año dos mil veintitrés. (The date is March 1, 2023.)

El postre de la semana es:     torta rogel.     (The dessert of the week is:     rogel cake.)

Torta rogel is a dulce de leche layer cake topped with meringue, popular in Uruguay, Argentina, and Chile.

Los ingredientes de la torta rogel son:     (The ingredients of torta rogel are:)

harina	(flour)
yemas de huevo	(egg yolks)
leche	(milk)
manteca pomada	(softened butter)
claras de huevo	(egg whites)
azúcar impalpable	(powdered sugar)
dulce de leche	(dulce de leche – carmelized milk)

Here is an illustrated receta (recipe) for torta rogel. ¡Qué dulce! (How sweet!) To practice reading in Spanish, lee la receta en español.

¡Que tengas un miércoles masado!     (May you have a kneaded Wednesday!)

L. A. Feliz

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