¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el primero (1st) de febrero del año dos mil veintitrés. (The date is February 1, 2023.)
El postre de la semana es: torta de miel negra. (The dessert of the week is: molasses cake.)
Torta de miel negra means “black honey cake” and refers to a traditional Paraguayan molasses cake that’s also called boquerón and torta hû.
Los ingredientes de la torta de miel negra son: (The ingredients of torta de miel negra are:)
| melaza | (molasses) |
| aceite de aguacate | (avocado oil) |
| aceite de canola | (canola oil) |
| azúcar moreno | (brown sugar) |
| ralladura de naranja | (orange zest) |
| huevos | (eggs) |
| jugo de naranja | (orange juice) |
| harina | (flour) |
| bicarbonato de sodio | (baking soda) |
| polvo para hornear | (baking powder) |
| canela molida | (ground cinnamon) |
| clavo de olor molido | (ground cloves) |
| jengibre en polvo | (ground ginger) |
| nuez moscada molida | (ground nutmeg) |
| extracto de vainilla | (vanilla extract) |
| azúcar glas | (confectioners’ sugar) |
Torta de miel negra is simple to prepare following this receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles meloso! (May you have a super sweet Wednesday!)
L. A. Feliz