¡Hoy es miércoles melado! (Today is honey-colored Wednesday!)
La fecha es el dieciocho (18) de enero del año dos mil veintitrés. (The date is January 18, 2023.)
El postre de la semana es: yoltamales. (The dessert of the week is: yoltamales.)
Yoltamales are traditional Nicaraguan sweet tamales with cheese.
Los ingredientes de los yoltamales son: (The ingredients of yoltamales are:)
| hojas de maíz | (corn husks) |
| maíz | (corn) |
| leche evaporada | (evaporated milk) |
| queso fresco | (queso fresco) |
| crema fresca | (cream) |
| azúcar | (sugar) |
| sal | (salt) |
| polvo para hornear | (baking powder) |
| masa de maíz | (corn masa) |
Prepare your yoltamales following this receta (recipe). ¡Qué dulce! (How sweet!)
¡Que tengas un miércoles de masa! (May you have a doughy Wednesday!)
L. A. Feliz