¡Hoy es sábado sabroso! (Today is savory Saturday!)
La fecha es el tres (3) de diciembre del año dos mil veintidós. (The date is December 3, 2022.)
El plato de la semana es: encebollado de pescado. (The dish of the week is: encebollado de pescado.)
Encebollado de pescado (fish with onions added) is a popular Ecuadorian soup eaten any time of the day.
Para preparar encebollado de pescado necesitamos: (To prepare encebollado de pescado, we need:)
| atún | (tuna) |
| yuca | (cassava) |
| aceite de girasol | (sunflower oil) |
| tomates | (tomatoes) |
| cebolla colorada | (red onion) |
| ají en polvo | (chili powder) |
| comino molido | (ground cumin) |
| agua | (water) |
| cilantro | (cilantro) |
| sal | (salt) |
| curtido de cebolla y tomate | (pickled red onion and tomato salsa) |
| chifles | (plantain chips) |
Follow this receta (recipe) for your encebollado de pescado. ¡Qué rico! (How delicious!) Practice saying the name of each ingredient as you incorporate it.
¡Que tengas un sábado sabrosísimo! (May you have a super savory Saturday!)
L. A. Feliz